Mónóglýsín

Lýsing
Fasta glýsínið er hvítt til beinhvítt kristallað duft, lyktarlaust og ekki eitrað.Leysanlegt í vatni, næstum óleysanlegt í etanóli eða eter.Það er notað í lyfjaiðnaði, lífefnafræðilegri prófun og lífrænni myndun.Það er einfaldasta amínósýran í amínósýruröðinni og er ekki nauðsynleg fyrir mannslíkamann.Það hefur bæði súra og basíska starfræna hópa í sameindinni, hægt að jóna það í vatni og hefur sterka vatnssækni.Hins vegar er það óskautað amínósýra, leysanlegt í skautuðum leysum, en erfitt að leysa upp í óskautuðum leysum, og hefur hátt suðumark og bræðslumark, Hægt er að fá mismunandi sameindaform glýsíns með því að stilla sýrustig og basastig. af vatnslausn.